【聚焦】把西洋参的故事讲给更多人听

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2018-05-26 09:48:04    来源: 乐虎游戏官网-乐虎国际官网网站-乐虎国际唯一官网平台【电子老虎机】·威海日报
    作为传统白酒酿造企业,在市场经济大潮中,在新旧动能转换的驱动下,怎样才能搭上新兴健康产业的快车,实现更大的发展,这是颐阳集团董事长于海先始终在思考的问题。

        把西洋参的故事讲给更多人听

        ——新旧动能转换全媒体企业行·走进颐阳集团

        ◎本报记者 王晓根

        作为传统白酒酿造企业,在市场经济大潮中,在新旧动能转换的驱动下,怎样才能搭上新兴健康产业的快车,实现更大的发展,这是颐阳集团董事长于海先始终在思考的问题。

        文登是国内西洋参三大主产区之一,种植面积占全国的70%,但可惜的是,长期以来文登西洋参占据资源优势,却没有形成产业优势。何不从西洋参入手,用技术解析西洋参细胞里的健康密码,壮大发展西洋参深加工产业?循着这一思路,颐阳集团的西洋参故事开始了。

        1、颐阳集团生产车间里,工作人员正在分拣切割西洋参。

        2、西洋参细胞破壁车间。

        3、自动化程度较高的包装车间。 本报记者 刘志鹏 摄

        传统地方酒企出路何在?

        ——向新兴健康产业进军

        颐阳酒业是威海地区知名的传统酒企,也是我国北方一家大规模保健酒生产企业。

        可从全国来看,他们生产的文登学酒终归是地方品牌,市场顶多维持在胶东区域。“地方白酒发展受限,我们做白酒做不过茅台、五粮液。”基于这样的思考,早在2009年颐阳集团便开始谋划发展新路。

        新路在何方?白酒做不大的原因,是白酒企业遍地都是。要做大就只有在自身优势上下功夫。“做别人没有的,独辟蹊径!”与中药材打了几十年交道的颐阳集团盯上了西洋参。

        守住传统白酒业,新开辟西洋参产业,将白酒定位在区域产品,把西洋参大健康推向全国——颐阳集团大手笔画出了突破发展的蓝图。

        不过,干了几年,颐阳西洋参仍旧不温不火,高起点并未换来好成绩。问题出在哪里?

        “品牌没打出去,人们的保健意识没提起来。”于海先认为,威海虽然是西洋参的主产区,但威海人对西洋参的认知程度并不高,吃西洋参的不足5%。

        但一水之隔的韩国,却把高丽参做成了千亿产业。于海先率队多次到韩国考察,通过考察,他愈发觉得,文登西洋参的潜在价值没有被挖掘出来,所以在行业里没有话语权。

        由此,颐阳集团加大科研创新,变西洋参粗加工为精细加工,公司成为乐虎国际官网网站西洋参产业技术创新战略联盟理事长单位,组建了西洋参工程技术研究中心,并承担国家“星火计划”,其中“西洋参产业化开发项目”得到了国家政策和资金支持。     

        近几年,随着健康城市、大健康产业概念的提出,颐阳集团乘势而上,大力推广颐阳西洋参品牌。如今,颐阳集团依托传统白酒酿造、西洋参深加工等产业,建起了省级工业旅游示范点,形成从种植管理、深加工到销售旅游等一二三产融合的西洋参全产业发展链条。

        就在颐阳集团发展西洋参产业的同时,来自当地政府对西洋参产业的支持和关注度也不断提升:从产量大区向产业大区转型,文登区不仅成功注册了文登西洋参国家地理标识,还连年举办中国(文登)西洋参文化节,扩大品牌影响。同时,在《乐虎游戏官网文登区新旧动能转换重大工程工作方案》中,把西洋参产业列入重点打造的现代高效农业百亿产业集群。

        西洋参深加工难点如何攻克?

        ——掌握细胞破壁核心技术

        吃过西洋参的人都知道,西洋参入口时有种苦味,这种味道会让一些人接受不了。于海先说,产生苦味的是西洋参皂苷,而皂苷也是西洋参的主要营养价值所在。

        通过颐阳集团持之以恒的科研攻坚,人们现在再吃西洋参,可以直接拿过一袋西洋参破壁粉冲泡。“这袋粉末,蕴藏着西洋参加工的核心技术。”于海先说。

        原来,通过研究发现,西洋参的主要营养成分在细胞质和细胞核。传统的加工方式不能打破细胞壁,细胞内的营养物质释放不出来。

        为此,颐阳集团与中科院生物物理研究所合作研发,经过5年时间,掌握了细胞破壁的核心技术,找到继续深度开发西洋参的钥匙,结束了文登西洋参产业无深加工产品的历史。

        颐阳集团投资600多万元,建成了西洋参切片、西洋参细胞破壁粉加工车间。沿着西洋参加工车间的参观走廊,可以清晰地看到西洋参加工的全流程。粗研的西洋参粉在细胞破壁机内高速运转、对撞,变得更加均匀、细腻。技术人员介绍,通过打破药材细胞壁,能使药材细粉粒径达到10微米以下,而传统加工的药粉粒径为200微米,细胞破壁帮助西洋参营养物质释放吸收,吸收率在96%以上。

        技术有了,设备齐了,但要批量生产并让产品走进千家万户,GMP认证是一道必须要迈的门槛。颐阳集团投资1.5亿元建成了符合GMP要求的精深加工车间,饮片车间取得了GMP证书,成为具有国家许可资质的中药饮片加工企业。

        眼下,颐阳集团的技术人员正在进行西洋参单体皂苷Rh1、Rg3提取实验。这项技术由颐阳集团与山东中医药大学联合攻关,是对西洋参有效成分再提升,技术成熟运用后,将会给整个大健康产业带来巨大推动。

        企业做大做强的关键在哪?

        ——流通千万里 追溯零距离

        “无论是在大健康产业领域摸索,还是下大力气推动技术创新,都是因为我们想做大,想做大的心情从来没有像现在这样紧迫!”于海先的眼神渴望而坚定。

        “想做大,必须得保证质量。”于海先深知,做企业,只要产品有一次不合格,企业品牌就会大打折扣,之前做的所有努力都可能付诸东流,“要保零事故,零不合格,只求百年企业,不求一夜辉煌!”

        把质量看得比天高,颐阳集团自觉地给自己戴上了金箍——质量追溯。颐阳集团生产的每一包产品上,都带有一个二维码。消费者只需用手机一扫,原材料是从哪块地里长出来的、产品含有的成分等便都清清楚楚。

        流通千万里,追溯零距离。凭此,颐阳集团被省商务厅授为“中药材流通追溯体系建设试点单位”,这也是中药材流通追溯领域含金量最高的荣誉之一。

        追溯是对漫长的生产链条最为可靠的保证,普通产品如此,健康产品更是如此。把西洋参的种植、管理、采收、加工、销售等环节,全程无死角地透视给消费者,这是颐阳集团的魄力。

        有魄力是因为有底气。“从一粒种子到一款产品,全程各工序我们都实行严格的质量监控,每一棵参都得经过五次检验。”于海先介绍,为了保证原材料的安全,颐阳集团自己种植1500多亩西洋参,通过产业联盟控制种植1.5万亩,在种植过程中,严格控制农药、化肥和有机肥的用法和用量,保证生产的西洋参达到绿色标准。

        在西洋参的生产链条中,从种植、粗加工到精加工,各个流程规范有序,每个环节监测的数据都有专门的工作人员进行记录和上传,下道工序不接收上道工序的残次品。此外,公司配备了拥有60多台先进检验分析仪器的化验室,可以检测原料药材和成品制剂中的重金属含量、农药残留量以及西洋参各种单体皂苷等活性物质含量,保障西洋参产品达到国家药典标准。

        产品质量开路,没得商量。“我们的目的只有一个,就是要做大西洋参深加工产业,拉动产业发展,真正将西洋参做成引领农民致富的富民产业。”于海先深耕西洋参大健康产业的决心很坚定,他憧憬着,当把每一件产品都做成好产品和好口碑时,文登西洋参的品牌会更加响亮,西洋参大健康产业的路子会更宽。

        记者手记

        快人一步才能抢占先机

        本报记者 连涛

        市场经济风云变幻,快人一步才能抢得先机;动能转换迫在眉睫,主动转型才能赢得新生。一边是传统白酒酿造,一边是新兴健康产业,一新一旧之间,颐阳集团以转换的快速度,换来了发展的高质量。

        同一些大企业相比,颐阳的块头并不算大,但能在时代大潮中快人一步,靠的不光是胆识,更是方向。将白酒定位为区域产品,将西洋参大健康产业推向全国,这是基于自身发展定位作出的判断。深耕西洋参领域10年,颐阳人的每场变革总是伴随着“破”的阵痛,然后才有“立”的新生:面对精深加工的棘手难题,合作研发掌握破壁核心技术;面对批量生产的现实需求,真金白银投向GMP认证;面对做大做强的迫切愿望,最严质量管控擦亮老店招牌……梦想的实现从来都不是好高骛远,而是脚踏实地干出来的。颐阳的实践告诉广大企业,发展不仅要“快”,保持不转型没出路的紧迫感和危机感,舍弃眼前利益的眼光和胸怀,敢于冲破难关的勇气和魄力;更要“稳”,滤去浮尘与浮躁,潜心静气做企业,不为急功近利所惑,不为困难问题所惧,认认真真思考方向,扎扎实实解决问题。

        窥颐阳一斑,可见区域发展全貌。前有标兵,后有追兵,比什么?比结构、比质量、比效益。转得快,就能在新一轮发展中抢占制高点、把握主动权;转慢了,机会就会拱手让给别人。只有比别人多动一点脑筋,思想比别人再解放一点,眼光比别人再放远一点,才能使传统产业焕发新活力、新兴产业实现新突破、优势产业得到新提升,才能构筑起跨越发展的新优势。

        早转早主动,快转先受益。快人一步,先人一招,就能抢占发展的先机,就有制胜的可能!

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    编辑: 刘思冰
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